قوالب الهنوووووووف

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

:555:

المقادير/والعجينه/
(2)كأس دقيق+أصبع زبده (لينه وليست مذابه)+بيضه+(2-3)ملاعق قشطه
الحشوه/ (ب)
-عصاج دجاج يضاف له:
-(2/1)كوب بازلاء مسلوق ز/+جزر مبشور (يضاف عند حمس البصل)
-وفي الآخر نضيف(3)ملاعق جبن سائل حتى تلين الحشوه.
عجينه(ج)(2/1)كأس جبنه مازوريلامبشور.
الطريقه/
1- تعجن العجينه سويا <مع ملاحظة أن الزبه على درجة حرارة الغرفه>
ثم تفرد العجينه على دقيق وتقطع دوائرصغيره:وتوضع كل دائره من العجين داخل القالب
الصغير.
2-يحشى كل قالب بملعقه صغيره من الحشوه ويرش وجهها بجبنة المازوريلا المبشوره
...وتدخل الفرن حتى تشقر في الأسفل وتذوب الجبنه...بالعافيه...
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
(+)عصاج الدجاج:2بصل ويقطع صغار.ويحمس في قليل نت الزيت ثم يضاف له ملعقة بهارات ثم صحن الدجاج مفروم يملح ويترك على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يرشف الماء وينضج.........................................

(فتو الحلوه)

• جأإسوسههْ فضيههْ • . : 407

شكرا يا عمري

ميرسي على ردك يا ملاك الخيال :aqw: