الجاسوسات
أهَلَنْ يأإ عَسَلْلْ نَوَرِتِيِ ..

يَأإعَسَلْلْ إذأإ كنِتِيِ زأإئِرَهْه~ سَجِيِلِيِ بَألْمُنَتَدَىْ وَشَأإرِكِيْ مَعَنأإ وَكُؤنِيْيْ مِننْ أسَرَتَنأإ ..

وَإنْنْ كُنْتِييْ عُضَوَهْهْ أسِرِعِيْ بِـ تَسَجِيِلْلْ ألْدَخُوُلْلْ وَشَأإرِكِيْ معَنأإ ..

وَنَتَمَنَىْ لَكُمْمْ ألْتَوَفِيِقْ <3

تَحِيَأإتْ ألْإدأإرَههْ ..
الجاسوسات
أهَلَنْ يأإ عَسَلْلْ نَوَرِتِيِ ..

يَأإعَسَلْلْ إذأإ كنِتِيِ زأإئِرَهْه~ سَجِيِلِيِ بَألْمُنَتَدَىْ وَشَأإرِكِيْ مَعَنأإ وَكُؤنِيْيْ مِننْ أسَرَتَنأإ ..

وَإنْنْ كُنْتِييْ عُضَوَهْهْ أسِرِعِيْ بِـ تَسَجِيِلْلْ ألْدَخُوُلْلْ وَشَأإرِكِيْ معَنأإ ..

وَنَتَمَنَىْ لَكُمْمْ ألْتَوَفِيِقْ <3

تَحِيَأإتْ ألْإدأإرَههْ ..
الجاسوسات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الجاسوسات

منتدى للبنات فقط
 
الرئيسيةبوابة الجاسوساتأحدث الصورالتسجيلدخول



أضغطو هنـآ لمصلحة المنتدى بنات

 

 اكلة جزائرية روعة

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سيلينا 2009
• جأإسوسههْ فضيههْ •
• جأإسوسههْ فضيههْ •
سيلينا 2009


اكلة جزائرية روعة 1344638739631
اكلة جزائرية روعة 1344794132161
انثى
. . : 408
. . : 26
البلد : طالبة
. . : 1
. . : 17159

بطاقة الشخصية
وسام التميز: 1

اكلة جزائرية روعة Empty
مُساهمةموضوع: اكلة جزائرية روعة   اكلة جزائرية روعة Emptyالثلاثاء فبراير 09, 2010 11:08 pm


تعتبر
المحاجب على اختلاف اسماءها " المحجوبة . المختومة" من أكثر الاكلات شعبية
في الجزائر يأكلها الغني و الفقير كونها لا تكلف الكثير. وتتنوع طريقة
التحضير من منطقة الى أخرى. اما الوصفة التي سأقدمها هي " المحجوبة
البسكرية.
شرح مفصل بالصور


الطريقة الأولى

المقادير:


العجينة
1- 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
24- ملح + ماء + زيت

الحشو و طريقة التحضير

بصل مقطع رقيق
1- طماطم منزوعة القشرة
2- ملح
3- ثوم
4- فلفل اسود
5- فلفل حار حسب الرغبة

**نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

طريقة تحضير العجينة
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.


ونضع الحشو

النتيجة كما في الصورة
انهها مفتوحة على2

لطريقة الثانية و الأسهل


المقادير واللوازم :

العجينة
كيلو سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء
الحشوة
كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
يمكن اضافة القليل من الشحم
او اضافة الزيتون الاخضر
او اضافة اللخم المفروم
حسب الذوق


التحضير

العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي
القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب








1عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت


2 لفيها تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
3 ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا
اكلة جزائرية روعة Get-12-2009-ncf6uuke

4اكملي اللف والطي على شكل مربعات

اكلة جزائرية روعة Get-12-2009-s9w8bedi


ضعيها على الطاجين " صفيحة من حديد " تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين

اكلة جزائرية روعة Get-12-2009-eeddjhgs



أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة1



نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة2

يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
[]- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم

=====================================================================

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
m.melissa
****~جاسوسة ولا أروووعع~****
m.melissa


اكلة جزائرية روعة 1344638739631
اكلة جزائرية روعة 1344794132161
انثى
. . : 3165
. . : 26
البلد : طآلبة/النت
. . : 7
. . : 19971

بطاقة الشخصية
وسام التميز: 1

اكلة جزائرية روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة جزائرية روعة   اكلة جزائرية روعة Emptyالثلاثاء فبراير 09, 2010 11:14 pm

مشكووورة
أنا أموووت عليهم لو تذوقيها راح تموتي مياام
أكلتيها مرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.7aloma.ibda3.com
سيلينا 2009
• جأإسوسههْ فضيههْ •
• جأإسوسههْ فضيههْ •
سيلينا 2009


اكلة جزائرية روعة 1344638739631
اكلة جزائرية روعة 1344794132161
انثى
. . : 408
. . : 26
البلد : طالبة
. . : 1
. . : 17159

بطاقة الشخصية
وسام التميز: 1

اكلة جزائرية روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة جزائرية روعة   اكلة جزائرية روعة Emptyالثلاثاء فبراير 09, 2010 11:37 pm

اوكى انا راح اخلى امى تعملهالى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور الشمس

جـآسوسة مُــشِـرِفــةٌ ~ ..


نور الشمس


اكلة جزائرية روعة 1344638739631
اكلة جزائرية روعة 1346828173162
انثى
. . : 10225
. . : 27
البلد : schoool
. . : 6
. . : 28601

بطاقة الشخصية
وسام التميز: 1

اكلة جزائرية روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة جزائرية روعة   اكلة جزائرية روعة Emptyالثلاثاء فبراير 09, 2010 11:48 pm

مشكووورة هي فعلا لذييييذة جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سيلينا 2009
• جأإسوسههْ فضيههْ •
• جأإسوسههْ فضيههْ •
سيلينا 2009


اكلة جزائرية روعة 1344638739631
اكلة جزائرية روعة 1344794132161
انثى
. . : 408
. . : 26
البلد : طالبة
. . : 1
. . : 17159

بطاقة الشخصية
وسام التميز: 1

اكلة جزائرية روعة Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلة جزائرية روعة   اكلة جزائرية روعة Emptyالأربعاء فبراير 10, 2010 12:04 am

نورتى الصفحة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اكلة جزائرية روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ***اكلة جزائرية 100/100***
» طاجين الكفتة - اكلة جزائرية تقليدية -
» تليتلي بالدجاج و الكفتة - اكلة جزائرية تقليدية -
» صور أنمي راااااااائعة ومتحركة روعة روعة روعة أرجو الدخول
» الثلوج في الجزائر روعة روعة روعة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجاسوسات  :: اَلـــقِــسمُ العآمُ :: 

حروف متناثرة

-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» مدونتي My Little World
اكلة جزائرية روعة Emptyالأحد يوليو 25, 2021 3:12 am من طرف عطر مايلي

» كيفية اكتساب الطاقة الإيجابية في الحياة
اكلة جزائرية روعة Emptyالسبت سبتمبر 19, 2020 5:59 pm من طرف عطر مايلي

» ماري تشوي
اكلة جزائرية روعة Emptyالثلاثاء ديسمبر 03, 2019 9:57 pm من طرف zaram

» صفـــــــــات و خصائص بنـــات من ابراجهــــن
اكلة جزائرية روعة Emptyالجمعة أكتوبر 25, 2019 3:02 am من طرف كبرياء انثى CyHeMe

»  الماء البارد يغنيك على المكياج
اكلة جزائرية روعة Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 3:57 am من طرف عطر مايلي

»  كوني راقية
اكلة جزائرية روعة Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 3:31 am من طرف عطر مايلي

» وصفة سهلة و لذيذة فطائر حلوة بالشوكولاطة
اكلة جزائرية روعة Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 3:29 am من طرف عطر مايلي

» عودواا ~
اكلة جزائرية روعة Emptyالأربعاء أكتوبر 23, 2019 3:02 am من طرف عطر مايلي

» آآهه ما أروعك يا اسطنببووولل،،
اكلة جزائرية روعة Emptyالخميس يونيو 30, 2016 4:09 am من طرف samsouma

» قناة جديدة على اليوتوب
اكلة جزائرية روعة Emptyالأحد مايو 01, 2016 8:32 pm من طرف m!ss r!ri

»  ما معنى ان الله جميل يحب الجمال
اكلة جزائرية روعة Emptyالثلاثاء مارس 01, 2016 3:03 pm من طرف عطر مايلي

»  دعاء الهم والحزن
اكلة جزائرية روعة Emptyالسبت يناير 23, 2016 2:55 pm من طرف عطر مايلي

» عروستي
اكلة جزائرية روعة Emptyالإثنين أكتوبر 19, 2015 9:40 pm من طرف كريمة

» بطلة سحر الاسمر
اكلة جزائرية روعة Emptyالإثنين أكتوبر 19, 2015 9:35 pm من طرف كريمة

» لاتدخل
اكلة جزائرية روعة Emptyالأحد أغسطس 16, 2015 12:40 am من طرف miss:)maha

» مفاجأة رهيييييييبة
اكلة جزائرية روعة Emptyالأحد أغسطس 16, 2015 12:40 am من طرف miss:)maha

» عيـــد سعـــيد
اكلة جزائرية روعة Emptyالجمعة يوليو 17, 2015 10:34 pm من طرف miss:)maha

» تفضلــوا....
اكلة جزائرية روعة Emptyالأربعاء يوليو 08, 2015 11:36 pm من طرف miss:)maha

» فلنرجع كما كنا،،
اكلة جزائرية روعة Emptyالإثنين يونيو 22, 2015 2:22 pm من طرف miss:)maha

» كلمات اغنية يا اطفال العالم بالعربية + التحميل ’هدية لك كرتون’
اكلة جزائرية روعة Emptyالثلاثاء أبريل 28, 2015 1:34 pm من طرف solansolan

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم