وصفت البيتزاء

موضوع: وصفت البيتزاء الإثنين مارس 01, 2010 1:13 pm

المقاير
-205 طحين
-2 بيضات
-2 ملعقتين صغيرتين خميرة
-نصق كوب زيت نباتي
-ملح
* الحشوة
-4 رؤوس طماطم مقشرة ومرومتة
-2 كوبان شرائح فطر
-بصلة وحدة
-راس فليفلة خضرة حلوة
-نصف كوب ريتون منزوع البذور
-ملعة كبيرة زعتر اخضر
-مح وفلفل اسود
الطريقة
1 ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافئ واخلطي ثم صعي الوعاء في مكان دافئ مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة
-2 ضعي الطحين في وعاء ثم اكسري البيض فوقه واضيفي الملح
-3 اضيفي الخميرة والزيت واخلطي بيدك بطريقة الخفقثم ابدئي العجن جيدا مدة 10 دقائقحتى تصبح عجينة متماسكة غطيها وخليهامدة 2ساعة حتى يتصاعف حجمها
-4 ضعي القليل من الزيت في الماء واقلي البصلة المفرومة حتى تذبل واضيفي الطماطم واتركيها على النار حتى نغلي وخففي النار واتلركيها مدة 20 ديقية
-5 اضيي الفليفلة والفطر والزيتون وقلبيها واتركيها مدة 10 دقائق
-6 رشي الزعتر والفلفل والبهار وارعيه على النار
-7 اخعلي من العجينة كرتان وثم مدي كل واحدة منها على صينية مدهونة بالزيت
-8 قصمي خليط الطماطم على الدائرتانثم رشي الجبنة فوقها وضعيالصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبيا

بالهناء والعافية

يسلموو...~~

ثآآآآآآآآآآآآآآآآنكس ع الوصفه

الله يسلمكم حبايبي مشكووورين ع الردود ^.*