يُعتبر المعمول من حلويات العيد المميزة، ويتميز بأنه يمكن حشو المعمول
بمكونات كثيرةٌ ومتنوعةٌ، واليوم نُقدم لكِ طريقة عمل المعمول بالقشطة،
جربيه معنا الآن:









المقادير

• قشطة ,500 غرام
  
• ماء ,150 غرام
  
• سمنة بقري ,200 غرام
  
• خميرة ,5 غرام
  
• حليب بودرة ,50 غرام
  
• سكر بودرة ,50 غرام
  
• سميد ناعم ,500 غرام
  
• سكر خشن ,150 غرام
  
• فستق حلبي ,100 غرام
  
• قطر , غرام
  

طريقة التحضير


- ضعي في وعاءٍ كبيرٍ السميد مع السكر البوردة، والحليب، والخميرة والسمنة ثم قومي بتحريك المزيج كله جيداً حتى يختلط العجين سوياً.


- ضعي الماء على العجين وامزجيه جيداً، ثم قسمي العجين إلى قسمين وبعد دقيقة ابدئي في مد العجين في صينية سمكها1 سم.


- اخلطي الآن القشطة مع السكر الخشن والفستق، وضعيهم فوق الصينية الممدودة
بالعجين بشكلٍ متساوٍ ثم نمد على ورقة نايلون مدورة أكبر من حجم صدر
العجين الباقي ونقلبها فوق القشطة، ثم ننزع النايلون.


- اخبزي الآن المعمول بالقشطة في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة
250درجة مئوية حتى يصبح لونه أسمر، ثم يضاف عليه القطر وعندما يبرد يصير
جاهزاً للتقديم.

شكرا علي الطريقة يااااا قمر