مغربية على الطريقة اللبنانية

اليوم جايبلكون اكلة اسمها المغربية يمكن اهل حلب ولبنان سمعانين فيها





المكونات
حمص منقوع (ينقع بالماء)نص كيلو

مغربية وهو عبارة عن عجيبن على شكل حبات صغيرة تشبه الحمص وتباع عند الحلواني بمقدار 2 كيلو

فروج تقريبا 2 صدر +2 فخد وطبعا حسب الرغبة

بصل كيلو ونصف حباة صغيرة

كراوية + بهار + قرفة


طريقة التحضير

نضع الفروج على النار بالطنجرة ونقليه بالسمه مع الحمص ايضا نقلي معو الحمص مع رشة بهار
وبعد
ما يقلى الفروج والحمص نغمر الفروج والحمص الموجود بالطنجرة بالماء يعني
مقدار الماء مع مكعبين ماجي يغطي الفروج الموجود بالطنجرة وتغطيه وبعدها
نسلق الموجود بالطنجرة

البصل نقليه لحالو

ونحط المغربية ضمن مصفاية معدنية على تم الطنجرة الموجود فيها الفروج ونرش عليها الكراوية والقرفة حسب الرغبة
طبعا نحط المصفاية على الطنجرة لحتى تستوي المغربية على بخار الطنجرة والماء الذي يغلي
وكل شوي نحركها ونقلبها لحتى تستوي
وبعدها نحط البصل فوق المغربية اللي قليناه ونقلبو مع المغربية

وبعدها بنضف الفروج من العضم ونفرطو
وبعدها نضيف فوقهو المغربية والبصل ونخلطن مع الفروج ونتركها لحتى تنشف المي

وبعدها تسكب بالسينية والف صحة وهنا
لاي استفسار جاهز للاجابة
صبايا شدو الهمة

واو طريقة روعه

أهلا حبيبتي نورتي موضوعي


شكرا لك على المرور

تحياتي المهم أنو عجبك

ما في أحسن من تسذي