كيكة التمر

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير......

3 بيض - شوية هيل وقرفة - ملعقة صغيرة ماء ورد - 3/4ك سكر - 1/3 ك زيت

1و1/2 ك طحين قابل للزيادة - ملعقة طعام بيكنغ بودر - 1ك تمر منزوع النوى - 1و1/4 ك ماء

الطريقة :


أول شي نضع التمر والماء في قدر على النار ونحركهم حتى يذوب التمر




يبرد الخليط ونبدأ بعمل الكيكة وذلك بخلط البيض والهيل والقرفة والسكر جيداً

ثم نضيف الزيت ونخلط ثم خليط التمر وماء الورد ونخلطهم جيداً




آخر شي نضيف الطحين والبيكنغ بودر ونخلطهم حتى يصبح لدينا خليط ثقيل ( أثقل من خليط الكيك العادي ) كما في الصورة



ونضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين وتدخل فرن حامي مسبقاً






على درجة حرارة فوق متوسطة وبعد مضي ربع ساعة تخفض درجة حرارة الفرن تحت المتوسطة

حتى تستوي من ( 45 الى 50 دقيقة ) ونحمر الوجه

بعد ماتخرج من الفرن تترك 10 - 15 دقيقة ثم تقلب في طبق



التقديم ونزين الوجه بخلطة السكر وذلك بخلط سكر ابيض ناعم مع سكر بني مع قطرات من الحليب ( تبع الشاهي )



ونحركهم حتى تتجانس المقادير وتصب على الكيكة




وهنا قطعة منها آآآآآآخر طرااااوة وهششااااشة

وممكن عمل الكيكة في قوالب صغيرة




وبالعاااافية ....

بتمنى ان تنال اعجابكم .........

شُكرآ لك .. لآتوجد صٌور

تم وضع الصور

شكرا الصور لذيذا